Ertebøllefår er et oprindeligt dansk får og er tilpasset den danske natur gennem tiden. I gamle dage har landfår som Ertebøllefåret afgræsset arealer som heder, overdrev og strandenge, altså typisk arealer, som ikke kunne dyrkes. Ertebøllefåret er derfor særdeles velegnet som naturplejer af disse marginaljorde, det er her de trives bedst.
Ertebøllefårene på Engdal, hvor den største besætning findes, udfører naturpleje flere steder i Vesthimmerland: I fredede enge, på et hedeområdet i Uhrehøje plantage og på strandenge ved Risgårde ud til Limfjorden.
Ertebøllefårene er rigtig gode til at spise uønskede træer og rosenbuske. I Risgårde er de ved at få has på rynket rose på det yderste af kyststrækningen.
Både i Drøvden ved Barmer (dyr indkøbt af Barmers fåreholderlaug) og ved Tvebjerg i Aars har de hjulpet henholdsvis Aalborg og Vesthimmerlands kommune med at holde bjørnekløerne væk.